«Огонёк» – современный стейкхаус с открытой кухней от White Rabbit Family, расположенный в самом сердце горного курорта Роза Хутор.
Это атмосферное заведение, напоминающее роскошный охотничий домик, специализируется на блюдах из мяса. Винтажные кресла, обилие темного дерева и бетона, витринные окна в пол составляют интерьер ресторана.
Здесь все создано для комфортного отдыха гостей и ничто не отвлекает от потрясающих мясных блюд. «Огонек» – идеальное место для свиданий, семейных ужинов, деловых переговоров и отдыха после покорения лыжных трасс с панорамным видом на горы.
К вопросу качества и вкуса мяса в «Огоньке» подходят основательно, на что указывает открытая кухня с камерами сухого вызревания внушительных размеров. Меню строится на приготовлении мяса в дровяных печах и техасских смокерах. Гости сами решают, каким будет их блюдо, выбирая часть мяса, степень прожарки стейка, топпинги, добавки и соусы.
Одна из «фишек» ресторана — технология приготовления стейков на гриле методом парения липовыми вениками, придающими блюду неповторимый аромат. А чтобы трапеза в «Огоньке» стала по-настоящему незабываемой, по желанию гостя стейк могут покрыть съедобным сусальным золотом.